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工商時報【林祝菁╱台北報導】

萬家香醬油頻傳捷報,首度跨入釀酒領域即在市場掀起話題,繼推出總統就職紀念酒幾近完銷後,兩款燕麥燒酒再獲比利時國際風味品質評鑑iTQi大獎,是國內唯一入選酒類;此外,無基改黃豆醬油銷售創佳績,新廠預計明年落成,市占率可望再向前邁進一大步。

萬家香醬油以熟練的釀造技術,從醬油跨入釀酒市場,推出國內首支以燕麥釀製而成的燒酒,初試啼聲就引起極大迴響。在今年5月更搶搭熱潮,推出總統副總統就職紀念酒,限量2千瓶幾近完銷,日前以夢之酒、吟露兩個酒款雙雙獲國際大獎,引來燒酒愛好者的高度詢問,也為萬家香進軍酒品市場打了一劑強心針。

萬家香副總吳如洋表示,將趁勢擴大通路鋪貨,首波已在新光三越百貨超市及一號糧倉上各家銀行二胎房貸利率 架,7月會再擴展至各精緻超市及餐飲通路。他也透露,大武山酒造燕麥燒酒,除了在國內銷售,未來也計畫行銷國外市場。

他表示,台灣燒酒市場雖然沒有其它酒類那麼大,但呈成長趨勢,有些愛好者漸漸從清酒轉來嘗試燒酒,且燒酒也可作調酒的基底,可望吸引年輕族群。

比利時國際風味品質評鑑iTQi,是全球頂級食品與飲品評鑑盛事,邀請由米其林( Michelin)與高特米魯(Gault Millau)大師所組成的評審團,每年分食品及飲品兩組,在全球超過900家企業共1,500多種產品,接受評委的盲測。今年台灣獲獎者有萬家香的大武山酒造燕麥燒酒,還有味全淬釀醬油露、金蘭鼓舌醬油、台畜德式香腸…等等。

萬家香醬油在2004年就完成全產品百分百純釀造,在2015年也啟動全廠使用非基改黃豆釀造,成為台灣醬油大廠首例,並於今年初全通路上架。目前屏東全廠有106座百噸級發酵槽、9座製麴設備及10條包裝生產線,是全國最大純釀造醬油大廠;與統一四季醬油、龜甲萬分居前三大,預計明年新廠落成,產能可望再提高。

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